- CONCENTRACION NACIONAL - BADAJOZ 2015 - CLUB BURGMAN ESPAÑA
Menu Principal:
VIERNES BUFFET
- Selección de quesos
- Salchichón y chorizo de la tierra
- Mini chips salados
- Dados de tortilla de patata
- Ensalada tropical
- Ensalada Waldorf
- Croquetas caseras
- Rabas y cazón en adobo
- Pinchitos de moruno
- Mini hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada
- Mini hamburguesa de chocos
- Selección de tarta
- Sorbete del chef
Bodega
- Agua
- Vino tinto
- Vino blanco
- Refrescos
- Cerveza con y sin alcohol
Comida Sábado (Portugal)
Recepção/Buffet
- Porco Assado no Espeto
Almoço (servido à mesa)
- Entradas
- Selecção de enchidos e queijos
Primeiro Prato (escolher 1só opção)
- Bacalhau com Natas acompanhado com salada
ou
- Bacalhau Dourado acompanhado com salada
MesadeDoces
MesadeFruta
Bebidas
- Vinho tinto e branco Regional Alentejano
- Cerveja
- Sangria
- Refrigerantes
- Água Mineral
- Café
- Cháedigestivo
CENA DE GALA SABADO
- Entrantes centro de mesa:
- Dados de queso
- Torta de la serena
- Lomo Ibérico
- Ventresca de bonito con vinagreta de almendras fritas
- Cucharita de salmón marinado con puntas de espárragos
- Langostinos crujientes con crema de piña
- Retinto con ali oli de leche
- Ensalada templada de pimientos del piquillo
- Medallones de foie con cebolla caramelizada
De segundo
- Solomillo de cerdo con salsa de frutos secos
- Sobre pastel de patatas
o
- Milhojas de mero
- Con mousse de salmón
De postre
Suflé de chocolate caliente
Con helado de vainilla
Bodega
- Agua
- Vino tinto
- Vino blanco
- Refrescos
- Cerveza con y sin alcohol
- Café
